SEGREDOS DA ALIMENTAÇÃO INKIRI

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TRANSFORMAÇÃO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO VEGANA

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ALIMENTAÇÃO INKIRI

Este livro representa a materialização de um sonho. O caminho do autoconhecimento através da alimentação é um dos pilares deste novo mundo que é tão necessário. Queremos te inspirar a ter um estilo de vida alinhado com a nova ordem planetária que se manifesta, livre de sofrimento para qualquer ser que esteja vivendo neste planeta.

Alimentação Inkiri

Por um mundo melhor

Conteúdo incrível |Segredos da Alimentação Inkiri

9 textos super ricos sobre a Alimentação Inkiri

37 receitas no Capítulo de Pequenas Delícias

17 receitas no Capítulo de Saladas & Molhinhos

44 receitas no Capítulo de Pratos Principais e & Acompanhamentos

18 receitas no Capítulo de Sobremesas Surpreendentes

8 receitas no Capítulo de Bebidas Nutritivas

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Muita gratidão à Alimentação Inkiri, pela entrega em todo o processo de cozinhar. Essa entrega, paixão e intensidade são o tempero secreto e especial dessa comida maravilhosa! Obrigada por propiciar tamanha variedade, com sabores tão ricos!

Thaíssa, janeiro de 2020



Muito obrigada por todo o carinho e energia em forma de comida gostosa! Sinto que posso ser vegana agora hahaha! Você são maravilhosos e com essa chakra do coração trabalhado e aberto foi aquecido por todo o carinho!

Helena, fevereiro de 2020

Obrigada pela magia que trazem no quesito nutrição. Receber o alimento com tanto amor, cuidado em sabores, cores, e livres de toxinas e sofrimento, faz todas nossas células vibrarem. desperta mais luz na nossa alma, no nosso olhar e na nossa pele. É um trabalho muito lindo!

Raquel, março de 2020

Que experiência deliciosa com a Alimentação Inkiri, me alimentar e me nutrir todos os dias com essa comida cheia de energia e amor! Obrigada pelo cuidado, carinho e sabor. Saio daqui cheia de vontade de me alimentar melhor e cheia de ideias!

Juliana, março de 2020

O que estão dizendo por aí

Um pouco mais sobre o projeto Alimentação Inkiri

Uma alimentação vegetariana estrita, natural e integral, que se enquadra dentro de uma filosofia de vida vegana. Assim é, afinal, a Alimentação Inkiri. Mas também somos mais que isso. Escolhemos produtos de qualidade. Plantamos o que conseguimos, temos parcerias com produtores da região e fazemos nosso melhor para apoiar pequenos comerciantes, contribuindo para uma relação mais equilibrada com o planeta e uma economia mais justa. Valorizamos as pessoas, pois afinal, o projeto pode ter pilares e ideais, mas se não tivermos pessoas engajadas para fazê-lo acontecer, nada seria possível. Por isso, esse livro é fruto da dedicação de muitas pessoas, apaixonadas por alimentação vegana e consciente. Apaixonadas pela vida e pela transformação. Um livro feito por pessoas sonhadoras e que querem um mundo melhor. O resultado disso é uma culinária afetiva, criativa, nutritiva, saborosa, natural e surpreendente. A comida aqui tem poder de envolver, porque ela vem carregada de muito carinho e alegria, te surpreende com os sabores e combinações inusitados. Quantas vezes não escutamos: como tem inhame nessa sobremesa se eu não sinto o gosto dele?O nosso estilo de cozinhar foi se moldando ao longo dos anos, e cada pessoa que passou por aqui, seja ajudando a picar legumes, lavando panelas ou criando receitas, deixou um pouco de si nesse projeto. Uma coisa por aqui é pré-requisito, a criatividade. E a criatividade aqui veio também com outra característica, parece que aqui ninguém é muito bom em seguir receitas. Receitas são muito interessantes porque elas podem nos trazer muitas coisas. A ideia básica de uma receita é que ela nos ajude a chegar a um objetivo desejado. Mas se ao invés de seguir algo pronto, você possa entender o papel dos ingredientes numa receita e assim seguir mais livre a partir daí? Esse é o jeito de ser da Alimentação Inkiri, e precisamos confessar, não foi fácil por no papel nossas receitas. A gente preza tanto a liberdade e a criatividade que não anotamos muita coisa. A gente cozinha dese jeitinho: com muita criatividade, muita dedicação, muita liberdade de criar e muito amor, por todos, por você por nós e pelo planeta.



A Alimentação Inkiri é um projeto de transformação do mundo através da alimentação. Durante muito tempo sustentou um restaurante, uma lanchonete e um empório de produtos naturais, em Piracangam na Bahia, fazendo parte das ações da Comunidade Inkiri e do Instituto Inkiri. Mas mais que isso, a Alimentação Inkiri é um pilar de transformação no mundo, um legado.

Impacto Inkiri gerado em 2018 e 2019

Convertemos as refeições totais servidas aos nossos clientes entre 2018 e 2019 (aproximadamente 65 mil refeições) em dias alimentares completos sem o consumo de alimentos de origem animal, e comparamos os impactos gerados relativamente à mesma quantidade de dias alimentares comuns com ingredientes de origem animal (2 porções de carne, 2 porções de laticínios e 1 ovo por dia).Em 2 anos, o projeto da Alimentação Inkiri proporcionou aproximadamente 21 mil dias alimentares completos sem ingredientes de origem animal, poupando:


• Consumo de 6,8 mil kg de carne;

• Emissão de 306 mil kg de CO2 para a atmosfera, equivalente à 2 milhões de kms rodados de carro;

• 74 milhões de litros de água, equivalente a cerca de 570 mil banhos de 15 minutos.

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